遠遠的就可以聞到好香好香的烤鰻魚味


店家距離肥前浜車站約走路10分鐘

在浜大橋就能看到隨風飄揚的白旗

是一間創立於大正7年的老店

其實他是一家外帶專門店,

但實在沒辦法外帶去哪裡硬生生的還是內用了

先來介紹峰松鰻魚屋好吃鰻魚的五大堅持的項目:

1.嚴選鰻魚

鰻魚會隨著季節與產地有所不同,店家標榜會替各位嚴選當季最棒的鰻魚

2.醬汁 │ 用70年的祖傳醬汁精心燒烤

3.水 │ 讓鰻魚在地下水中游泳,去除泥臭味並富含礦物質

4.炭

使用備長炭燒烤鰻魚去除多餘的脂肪,讓皮變得柔軟

脂肪和醬汁滴落產生的煙霧,也讓鰻魚增添了獨特的香氣

5.燒烤

慢慢地燒製,消散鰻魚殘存的腥味

店裡很有家的感覺,小小的只有一桌

我們點了一條鰻魚(最少就是一條賣) ¥4000,老闆說大約是兩人份的量

白飯很暴力的就是微波飯,還戴塑膠殼的那種哈哈哈哈 ¥250

但鰻魚不得不誇誇,既然可以吃出本身鮮魚的味道

醬汁也不像一般鰻魚飯的甜膩,也不會是白燒的那種乾脆華麗

至今吃過的鰻魚飯中,必須給他一席之地,不虛此行

除了鰻魚外好像也有章魚和泥鰍

 

對鰻魚飯有興趣的小夥伴還可以參考

大阪市 北區|魚伊 天神橋筋商店街的百年鰻魚飯

 

峰松うなぎ屋

〒849-1322 佐賀県鹿島市浜町甲4292

☎️ 09-5462-3725

⏰ 10:00–18:00 禮拜三、日營業及休店時間會晚半小時

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