遠遠的就可以聞到好香好香的烤鰻魚味
店家距離肥前浜車站約走路10分鐘
在浜大橋就能看到隨風飄揚的白旗
是一間創立於大正7年的老店
其實他是一家外帶專門店,
但實在沒辦法外帶去哪裡硬生生的還是內用了
先來介紹峰松鰻魚屋好吃鰻魚的五大堅持的項目:
1.嚴選鰻魚
鰻魚會隨著季節與產地有所不同,店家標榜會替各位嚴選當季最棒的鰻魚
2.醬汁 │ 用70年的祖傳醬汁精心燒烤
3.水 │ 讓鰻魚在地下水中游泳,去除泥臭味並富含礦物質
4.炭
使用備長炭燒烤鰻魚去除多餘的脂肪,讓皮變得柔軟
脂肪和醬汁滴落產生的煙霧,也讓鰻魚增添了獨特的香氣
5.燒烤
慢慢地燒製,消散鰻魚殘存的腥味
店裡很有家的感覺,小小的只有一桌
我們點了一條鰻魚(最少就是一條賣) ¥4000,老闆說大約是兩人份的量
白飯很暴力的就是微波飯,還戴塑膠殼的那種哈哈哈哈 ¥250
但鰻魚不得不誇誇,既然可以吃出本身鮮魚的味道
醬汁也不像一般鰻魚飯的甜膩,也不會是白燒的那種乾脆華麗
至今吃過的鰻魚飯中,必須給他一席之地,不虛此行
除了鰻魚外好像也有章魚和泥鰍
對鰻魚飯有興趣的小夥伴還可以參考
〒849-1322 佐賀県鹿島市浜町甲4292
☎️ 09-5462-3725
⏰ 10:00–18:00 禮拜三、日營業及休店時間會晚半小時
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